2017.09.05 カテゴリー ： [001]展示場日記　

試作中の現場から・・・


　 暑かった夏もひと段落！　というか
　9月に入ったらいきなり涼しくなってしまいましたが
　皆様お元気ですか？

  今日は、スタッフ一丸となって（？）
  来週、再来週に行うイベントの為の予行練習をしました！　
　

　
ピザ窯で.jpg
　　　じゃーん！
　　ピザ窯で、ダッチオーブン料理です☆
　　薪の火での料理なので火力と時間を気を付けねば・・・

　
そとのやつ.jpg
　　外のカマドでも練習中・・・
　　ふたの上に何か乗ってます。　炭？
　　そんなに、上下で加熱して平気なの？


　　そんなこんなで、15分くらい経ったころから近寄ると
　　中でお肉がジュージュー焼ける音が聞こえてきます。
　　もちろん、そのまえからずっといい匂いがしてきています。
　
　　あぁ・・・待ちきれない。

こげた.jpg
　やっとできました♪♪
　ちょっと焦げてるけど・・・

　
中身.jpg
　　中には、香味野菜を詰め込んでみました☆

　
野菜付き.jpg
　　 外で焼いていたものは、野菜付きです！
　　こちらもちょっとこげ気味・・・


　　　結論・・・
　
　　火加減が大事！
　　味付けは大胆にいけば何とかなる！（ハズ）


　　  何事も経験です。
　　今週末、またチャレンジします！

　　では、現場からは以上です。
　　この続きはまた次回のお届けとなりますので
　　乞うご期待！！
　　
　




匂いにつられて？クロアゲハ？もずっと近くを飛んでいました( ^ω^ )

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